日本高級壽喜燒・涮涮鍋・牛排的専門店。敬請品嚐每頭經過嚴格挑選的「人形町今半黒毛和牛」所獻上極品美味。

「一講到日本的壽喜燒，就想到人形町的今半」在日本擁有如此認知的當店人形町今半，從明治28年(1895)以牛肉火鍋店之姿創業，並以分店的形式，拓展了五家店舖，在昭和31年(1956)正式在日本橋人形町開業，於是現代的「壽喜燒」專門店就此誕生。肉牛的品質與其血統、高水準的飼養技術，以及畜產業者對牛隻的熱情與堅持都是成就高級牛肉不可或缺的一環。人形町今半所選用的牛肉「黑毛和牛」，是由美食家評選，獲得日本前五名評鑑等級的牛肉。在日本，有著「人形町今半所嚴選出的牛肉，等於是最高等級牛肉的代名詞」的認知。擁有最高級的日本產黑毛和牛招牌的「人形町今半」，不僅提供壽喜燒，涮涮鍋、牛排(包括鐵板燒、炭燒牛排)也廣為人知。以東京的人形町(總店)、銀座店、上野廣小路店、有樂町、日本橋、新宿、池袋、赤坂・紀尾井町等店鋪為首，廣至橫濱、名古屋、福岡等地，皆有分店，所有店鋪皆提供相同品質的服務與餐點，及不失其日式傳統的空間氛圍，不論前往何處的店舖都能如同置身在人形町，品嘗最道地的人形町今半的壽喜燒、涮涮鍋、牛排的美妙滋味。